连码:Bamberger Schlenkerla


连码人民币 www.np18d.cn In der historischen Bamberger Altstadt liegt der Brauereiausschank Schlenkerla. Das Fachwerkhaus mit den grünen Fensterl?den und dem üppigen Blumenschmuck ist ein beliebter Treff. Die Wirte servieren ein ungew?hnliches Br?u, das nicht jedem Bierliebhaber schmeckt. Auch das Haus der Wirtschaft in Bamberg ist ein Hingucker.

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Ausleger am Schlenkerla (Graham Fellows/cc )

Würzig und herzhaft schmeckt das „Aecht Schlenkerla Rauchbier“. Es ist ein sehr dunkles, herbwürziges, unterg?riges M?rzenbier mit 13,5 Prozent Stammwürze. Der Alkoholgehalt liegt dem Betrieb zufolge bei 5,1 Prozent.

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bis zum

Ausschank seit 1405

Urkundlich wurde der Brauereiausschank in der Dominikanergasse erstmals 1405 erw?hnt. Er wird in der sechsten Generation von Familie Trum geführt. Hinter der etwas schiefen Fachwerkfassade befinden sich gemütliche Gastr?ume. Im „Alten Lokal“ sitzen die G?ste unter dunklem Geb?lk. Die Balken der tiefh?ngenden Decke wurden dem Betrieb zufolge einst zum Schutz mit Ochsenblut eingelassen. An den W?nden h?ngt unter anderem die Ahnenreihe der Familie Trum/Graser.

Adresse
Brauerei Schlenkerla
Dominikanerstra?e 6
96049 Bamberg
Tel.: +49(0)951-56060
www.schlenkerla.de

?ffnungszeiten
t?glich 9.30 bis 23.30 Uhr
Frühschoppen ab 9.30 Uhr
Warme Küche
zwischen 12.00 und 22.00 Uhr

Die Dominikanerklause aus dem Jahr 1310 diente dem Dominikanerkloster früher als Hauskapelle. Eine neugotische Malerei auf Goldgrund aus dem sp?ten 15. Jahrhundert ziert die Decke. Im Sommer tummeln sich Besucher und Bamberger nicht nur auf den Bierkellern der Stadt. Auch vor dem Schlenkerla auf der Stra?e sowie im Innenhof ist einiges los. Der Biergarten im Innenhof ist bei sch?nem Wetter zwischen Ostern und Oktober ge?ffnet.

Fr?nkische Kost

Leberkn?delsuppe, Fr?nkische Bratwürste oder hausgemachter K?se kommen im Schlenkerla auf den Tisch. Die regionalen Gerichte werden frisch zubereitet. Am Sonntag stehen verschiedene Braten zur Wahl. Dazu gibt es neben dem bekannten Rauchbier auch Rauchweizen, Lagerbier oder Wein. Die Preise sind moderat, für unterfr?nkische Verh?ltnisse jedoch nicht preiswert.

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